La fira perdura en el temps,
modificant-se la seua durada primer sempre dins el mes d'Octubre, després i a
partir de les darreries del XVIII, al voltant de l'1 de novembre, festivitat de
Tots Sants, fins al primer terç del segle XX, quan la guerra trenca amb aquesta
tradició.
La fira original establida a
les places Majors i de l'Herba, després en la intersecció dels carrers Colom i
plaça rei en Jaume, tenia dues funcions ben distintes, la primera i principal
la comercial i la segona de divertiment, així podem parlar de fira d'activitats
mercantils i fira d'espargiment.

Així l'original "fer
fira" entés com fer tracte, obtenir una bona compra o venda, a un bon
preu, deixa pas al "fer de fira", costum tradicional en què els
pares, avis o padrins, donaven als menuts, una quantitat en metàl·lic per
comprar-se alguna llepolia, joguina o gaudir d'alguna atracció dels firants.

A la memòria dels
castellonencs encara roman la imatge dels barracons i vetustes atraccions amb
la silueta de "la farola" al capdavant, testimoni del bullici i
l'alegria desbordant que significava l'arribada de la fira en aquests dies
foscos de Tots Sants i Difunts.
Fira de Tots Sants, canvi
d'estació, 40 dies després de l'equinocci de la tardor (22 de setembre), dia de
visita a cementeris i de costum tradicional d'estrenar la roba d'hivern. Com
mostrar-la? On? Clar, a la fira... Eren altres temps quan per Tots Sants, fins
i tot feia fred i es feia realitat aquella dita: " El dia de Tots Sants,
guarda "l'abanico" i trau els guants.